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大閘蟹上市,長寧市民更偏愛哪一款?選購“秘籍”在這里→

2020年09月25日 06:24來源:未知手機版

我知道你還放不下我,帶著地下城副本闖異界,游客甲每周一二三說謊話

秋風起,蟹腳癢!連日來,太湖大閘蟹已陸續登陸長寧各大美天菜市場,這也意味著,萬千食客們翹首以盼的金秋蟹宴正式開啟。

近日,陽澄湖大閘蟹開捕的消息鋪天蓋地,撥動了無數“吃貨”們的味蕾,然而記者在美天長支菜市場生鮮區看到,來自太湖的大閘蟹已早一步占據了攤位的顯眼位置。


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雖然大閘蟹剛剛上市,肉質還不夠肥美、緊實,但依舊有不少市民迫不及待地前來選購!白越衲甏箝l蟹上市以來,我已經連續購買了3次,每次都會買上200-300元,鮮掉眉毛啦!眲傎I完一兜大閘蟹的市民告訴記者。


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最重要的問題來了

究竟該如何挑到

價廉物美且膏黃蟹肥的大閘蟹

趕快學起來~

如何挑選優質大閘蟹

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看蟹殼

好的大閘蟹,蟹殼一般都是青泥色的,而且平滑有光澤,這一點公蟹和母蟹都一樣。


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看腹部

不管是公蟹還是母蟹,都要挑選腹部比較白的,公蟹腹部平一點的比較好,而母蟹腹部看著圓潤飽滿的比較好。


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看蟹腿

好的大閘蟹,蟹腿的尖爪是金黃色的,蟹腿上的毛是黃色的。


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看屁股

不管是公蟹還是母蟹,都要挑選屁股看著比較飽滿比較厚實的,這樣的螃蟹,蟹黃蟹膏才會比較多。


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